安納芋でポタージュスープを仕込み中。
繊維をたちきるようにスライスした玉葱を
バターでしんなりと弱火で炒め
安納芋、ブイヨンを入れ柔らかくなるまで、加熱する
ピューレにして、牛乳を足して加熱、
安納芋旨いです！程よい甘さとブイヨンの旨味、フレッシュのローリエが良い香りをプラスして
美味しく出来上がりました。
シンプルな料理は、素材にあった加熱や時間、玉葱の炒め方１つで数段良いものが出来ます
今回もポイントをおさえて良いスープが出来ました。

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