じっくりと時間をかけて加熱した玉葱のコンフｨーが
味わい深いコクを出します。

大きな鍋いっぱいの玉葱のスライスを
じっくり加熱して
水分が抜けて減ったところで
小鍋に入れかえて、まだまだじっくり時間をかけて加熱します
鍋に貼り付く感じで
黒光り(^-^)してきたら出来上がり。

ブイヨンに溶かして、フランスパンの薄切りを浮かべて
チーズをのせて、グラタンにします
あつあつでとろーりのオニオングラタンスープ

あつあつをお召し上がりください。

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