このクレームブリュレは、暖家時代から作っているデザートで、料理を始めた頃テラミスブームがありましたが、その頃から同じレシピで作っています。
今も大好きなデザートの一つで作っていますが、お客様から好評です。
お客様にお出しする直前に表面をキャラメリーゼしているので、食べていただくときは、パリッとした中から濃厚なクリームが出てきて、(うまっ！)笑 声に出すお客様もいれば、表情がニコニコ(うまっ！)しています
是非一度、ご賞味ください

皆様のご来店お待ちしています。

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